En skøn amerikaner, hvor der spares lidt på volumen i glasset, da den har en høj alkoholprocent, der giver den en meget speciel og god smag.
En hvid mand, som boede sammen med indianerne langs Mississippi, hvor de havde specialiseret sig i fiskning med lange spyd, opfandt og bryggede denne Kentucky Bourbon for første gang. Denne mand hed Knob.